To nejlepší z Itálie v centru Prahy – i tak by se dala tato restaurace jednoduše popsat.
Další ze skvělých podniků ve Vězeňské ulici, hned vedle Pařížské a Staroměstského náměstí a pár kroků od Vltavy a výhledu na Pražský hrad.
Restaurace nabízí neotřelé gastronomické zážitky na skvělé úrovni v místě, kde se v Praze setkává elita. Prvotřídní italské suroviny zpracované s přidáním inspirativních tónů dalších světových kuchyní: rizota, domácí těstoviny, ryby nebo výběr z řemeslné zmrzliny z čerstvých surovin.
Oba majitelé – šéfkuchař Matteo De Carli a Lenka Hermanová – se řídí dvěma jednoduchými hesly: „Jen to, co si dokážeme v životě představit, se nám může splnit“ a „Nikdy se nevzdávat svých snů“. I díky tomu může být „Domov De Carliho“ tím, čím je – totiž útulným domáckým prostředím s vynikajícím jídlem a přátelskou atmosférou.
Vzdušný a odlehčený interiér restaurace připomíná opravdovou Itálii. Stěny v odstínech šedé zdobí luxusní zrcadla a abstraktní obrazy v červené a oranžové.
Casa De Carli má dvě patra: v horním se nachází samotná restaurace, spodní slouží pro soukromé akce, degustace vín nebo kurzy vaření.
Přijďte sem ochutnat znovuzrození pravé italské kuchyně: živé a pulzující, plné čerstvých sezonních surovin, nacházející inspiraci v každém z italských regionů. V létě se nechte usadit na skvělé zahrádce a nechte si doporučit něco z místní nabídky vín.
A pozor, restaurace je od ledna do března zavřená, nepropásněte proto její návštěvu.
Photo gallery (6)
