Proč zrovna Balcony? Protože tenhle podnik je umístěný v pořádné výšce v centru města s dokonalým výhledem na Národní třídu až k Národnímu divadlu. Jeho specialitou jsou šampaňská i další vína, cavy a míchané nápoje. Tamní vinný lístek pro Balcony Bar sestavuje přední český sommeliér Jakub Král. K zakousnutí vám tu nabídnou pestré tapas brioche, tedy malé tapas v podobě opečené máslové briošky s kaviárem, uzeným úhořem, sýry a dalšími delikatesami. Briošky pro místní kuchyni peče luxusní pekařství Mansson’s Bakery.